La caputxina, la gran recepta per l’hort doncs és una planta repel·lent d’erugues, cotxinilles, pugons… i altres insectes. Ideal combinar-la amb plantes hortícoles i arbres fruiters.
És una planta herbàcia anual o bianual que també pot lluir en testos i jardineres a ple sol. Perfecte per un clima litoral mediterrani. No suporta el fred. Evidentment 100% lliure de plagues i malalties. Accepta qualsevol tipus de terra.
Es reprodueix fàcilment per llavor. Una de les plantes més ràpides a germinar. Hi ha la caputxina (tropaeolum majus), la gran, la varietat florífera que pot arribar a fer 3 metres d’alçada com a planta enfiladissa per pèrgoles, murs emparrats…. Les flors amb varietats de molts colors càlids. Ideal combinar-la amb altres enfiladisses com ipomea , cobea, pèsol d’olor…
O la tropaeolum minus, la varietat nana, compacta i amb molta flor que dona flors d’explosius colors. Pot arribar a fer 30 cm d’alçada Es pot associar amb la calèndula, els clavells de l’Índia….Ideal per a jardineres.
Sembrar els mesos de: febrer, març, abril i maig.
Floreix a la primavera i estiu però en llocs calents del litoral mediterrani vegeta durant l’hivern i floreix abans.
Reg. Li agraden els regs freqüents.
El seu fàcil cultiu fa que a l’estiu es pugui disposar d’aquesta verdura, quan falten d’altres.
La que té més interès medicinal és la tropaeolum majus.
Planta excel·lent per prevenir i curar l escorbut. Afavoreix la son consumida al vespre.
Segons Marc Estévez en el seu llibre de Un hort per ser feliç, “les caputxines son exquisides en amanides i riques en vitamina C, amb un sabor molt característic que recorda el pebre, per bé que les fulles tenen un regust i unes propietats similars. Es menja tota, fins i tot les llavors, que confitades en vinagre s’usen com si fossin tàperes. La llavor és un antibiòtic natural i tota la planta promou l’enfortiment dels vasos sanguinis i també manté ben sanes les dents i les genives”
En Josep Pàmies, la té com a planta afrodisíaca, bactericida natural i com a planta depurativa
Al Garden Bordas la pots trobar amb llavor i com a planta ornamental.
