Tallar unes quantes fulles en juliana i reservar-les.
Pelar el bulb i tallar-lo per la meitat llarga i després fer-lo a làmines per la meitat curta. Posar-ho en un bol i afegir-hi els grills de manadarina.
En una jerreta posar-hi oli, el suc de la taronja/mandarina, la raspadura i sal i pebre.
Amanir i afegir les fulles picades.
Una recepte de www.lanansa.cat .Pagesos de vocació, catalans que ofereixen cistelles setmanals de verdura fresca de producció ecològica.
