El blet juntament amb la verdolaga i la llonça són les herbes més resistents als herbicides.
Segons Marc Estévez en el llibre “Deliciosa Natura” ens comenta.
” Aquesta planta és una de les primeres a instal·lar-se quan es produeix una gressió al terra; per tant, té una funció de protegir i regenerar el sòl. Conté quantitats destacable de vitamines A i C, a més de ferro i calci, i convé aprofitar-ne les propietats depuratives. Cuineu, al vapor, els brots tendres, quan encara no han florit”
L ‘Amaranthus retroflexus (blet gros), és molt semblant, per la manca de pilositat i, sobretot, perquè les inflorescències no tenen bràctees punxants (les bràctees són molt petites) i són molt més estretes, sovint amb tons vermellosos. Ambdues són comestibles. Del blet gros es menja tot: les fulles, les tiges i les inflorescències amb un munt de propietats nutricionals.
.