Les associacions de cultiu consisteixen en plantar de costat determinades espècies hortícoles, per tal d’afavorir i millorar llur creixement i produció.
Igual que hi ha espècies que juntes es beneficien, també n’hi ha que juntes es perjudiquen.
Algunes de les associacions favorables són:
porro-api-pastanaga (es poden combinar els tres o de dos en dos)
tomàquet-alfàbrega-alls
pastanaga- ravenetes
enciam-remolatxa-ceba
D’associacions favorables n’hi ha moltes; aquí n’esmentem algunes de les més estudiades.
Aquestes associacions tant es poden fer de tres en tres com de dos en dos.
Algunes associacions desfavorables són:
All-mongeta
Ceba-mongeta
Fonoll-tomàquet
Fonoll-ceba
Cogombre-tomaquet
Quan es tracta d’un hort urbà on no ens fixem tant amb la producció, no cal filar tan prim amb les associacions.
